ヴェルジョワーズ

ヴェルジョワーズ
ケーキのカテゴリー: 焼き菓子, 贈答品

ヴェルジョワーズクッキー

復活いたしました

 

ヴェルジョワーズ

甜菜(砂糖大根)を二度結晶化させて採れた粗糖

元々、北フランス原産だそうです・・・

こちらはベルギー産!

ヴェルジョワーズ等砂糖を主に使って作るスイーツは北フランスの伝統菓子。。。

 

とても高貴な

個性的で風味豊かなヴェルジョワーズをクッキーにしてみました。

ソフトなクッキーになりました。