焼菓子　ヴィック　新作です！

2016年11月28日

 

スペイン　カタルーニャ州にある地名からナズケられてます。

チョコレートを作るのに最適な場所・・・

最初にその地で作ったのだそうです。。。

 

そもそも

チョコレートなるものを世に知らしめたのが。。

 

スペイン人！！！

だったそうです。。。

・・・・ヨーロッパ地方と新大陸・・・・の争い・・

チョコレートの歴史はとても深くて面白いですね。。。

 

そのスペインで作られた

 

カカオ分５５％のチョコレートを使用したクッキーに

 

いちじくのコンフィチュール（ジャム）をサンドしました。

このいちじくは

ﾎﾟｰﾄﾜｲﾝとマスコバド糖にじっくりと漬け込んで作りました。

 

 

マスコバド糖は・・・・

フィリピンのネグロス島原産のさとうきびから作られた糖分で

ミネラル分が多く

糖蜜のコク、あっさりとした後味の優しい甘さで

身体にもやさしいものです。

 

そのクッキーに

ミルクチョコをちょっぴりうわかけ。。。。

 

ﾐﾙｸチョコとチョコクッキーと無花果。。。。

絶妙なハーモニーが

楽しめる

オススメの逸品です。。。

 

ヴィック箱

 

５コセットもご用意致しました。

 

１個　¥250-（抜）

5個セット　¥1250-（抜）

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